삼겹살 파절이엔 꼭 '이 액체' 넣으세요...'고깃집'도 당장 따라 합니다
삼겹살을 구워 먹을 때, 상 위에 파절이가 없으면 어딘가 허전하다.
먼저 대파는 흰 부분과 연두빛이 도는 부분을 섞어 사용하는 것이 좋다.
양념을 미리 만들어 5분 정도 두면 고춧가루가 수분을 머금어 색이 깊어진다.
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