파크로쉬, 슬로우푸드 가치 담아 2027년 웰니스 미식 준비
국내 최초의 프리미엄 웰니스 리조트 파크로쉬 리조트앤웰니스가 슬로우푸드 철학을 담은 전통 장(醬) 담그기를 진행하며 2027년 웰니스 미식 강화를 위한 준비에 나선다.
올해부터는 운영 방식을 개편해 셰프가 직접 장을 담그는 과정을 선보이는 ‘참관형 마스터 세션’으로 진행한다.
고객들은 장을 만들어가는 과정을 가까이에서 지켜보며 전통 발효의 가치와 파크로쉬의 미식 철학을 보다 깊이 있게 경험하게 된다.
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