라면에도 '냉이' 넣을 수 있다...'이것' 1스푼 보태면 완벽해집니다
냉이된장라면은 평범한 라면에 봄의 향과 깊은 감칠맛을 더해주는 음식이다.
냉이는 살짝만 데쳐도 향과 식감이 살아나므로, 라면과 국물이 어우러지도록 30초에서 1분 정도만 끓이는 것이 적당하다.
냉이는 식감 또한 매력적인데, 씹을 때 아삭하면서도 부드러운 질감이 국물과 면과 조화롭게 어우러진다.
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