뒤집개 대신 종이호일로 계란말이 만들기 .
계란물을 붓고 나면 서두르지 말고 은근히 익힌다.
한 손으로 종이호일 한쪽 끝을 살짝 들어 올려 계란을 들어 올릴 준비를 하고 다른 손에는 젓가락을 들어 처음 말림의 간격을 잡아준다.
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