제철 주꾸미 볶음에 제발 '이것' 한 스푼 넣어보세요...속까지 쫄깃하고 감칠맛 폭발합니다
하지만 집에서 주꾸미 볶음을 만들면 사 먹는 맛이 나지 않을 때가 많다.
흐르는 물에 서너 번 헹궈내면 주꾸미가 뽀득뽀득해지는데, 이렇게 씻어야 비린내가 안 나고 양념이 겉돌지 않는다.
주꾸미는 이미 한 번 데친 상태이므로 양념이 골고루 묻고 채소와 섞일 정도로만 볶으면 된다.
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