밥솥 '이 버튼' 바로 누르지 마세요…귀찮아도 이 순서 지켜야 합니다
밥을 식히면 이 저항성 전분이 늘어난다.
연구팀은 탄수화물 섭취량을 무작정 늘리기보다 콩처럼 저항성 전분이 풍부한 식품을 함께 먹는 방식이 바람직하다고 설명했다.
식후 혈당 상승 폭이 줄어드는 경향이 뚜렷하게 나타났다.
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