간장도, 들기름도 아니다...두부에 '이것' 얹으면 온 가족이 놀랍니다
노릇하게 부친 두부 위에 간장 양념과 멸치를 얹는 순간, 가장 평범한 반찬이 밥 한 공기를 비우게 하는 주연으로 바뀐다.
부드럽고 담백한 두부, 짭조름한 양념, 고소한 멸치가 한 입 안에서 겹겹이 어우러지며 훨씬 깊은 맛을 낸다.
멸치가 바삭해지면 불을 끄고 식힌 뒤 두부 위에 올린다.
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