오이 깍두기에 '이것' 부었을 뿐인데…물 하나도 안 생기고 너무 맛있네요
여름철 입맛을 돋우는 대표 밑반찬 오이 깍두기.
볼에 담긴 오이에 천일염 2큰술과 함께 '물엿 3바퀴'를 둘러주는 것이 핵심이다.
먼저 준비한 오이에 깍둑썰기한 양파(1/2개)를 넣고 다진 마늘 크게 1큰술, 고춧가루 4큰술, 멸치액젓 2큰술을 투하한다.
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