설탕, 물엿 1도 필요 없다...콩자반을 '이렇게' 하면 윤기가 좔좔 흐립니다
그러나 많은 이들이 콩자반을 만들 때 설탕이나 물엿, 올리고당을 듬뿍 넣어야 맛과 윤기가 산다고 생각한다.
양파는 조리 과정에서 자연스러운 단맛을 내며 국물에 은은하게 배어든다.
냄비를 가볍게 흔들어주는 정도로만 움직인다.
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