[르포] ‘물 없는 아메리카노’…스타벅스 ‘에어로카노’ 마셔보니
스타벅스 코리아가 전 세계 최초로 한국에 선보이는 신메뉴 ‘에어로카노’ 첫인상이다.
공기 주입 위치를 세밀하게 조절해 거품 입자를 잘게 쪼개야만 부드러운 벨벳 질감이 완성된다.
마지막으로 잔에 얼음과 함께 음료를 담으면 커피 입자들이 아래로 폭포수처럼 쏟아지는 ‘캐스케이딩(Cascading)’ 현상이 펼쳐진다.
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