"급식실 조리흄 걱정 끝"…경기도교육청, 최첨단 '튀김 로봇' 전격 도입
경기도교육청이 최첨단 튀김 로봇을 도입해 공동으로 조리한 뒤 제공하는 새로운 학교급식 모델을 선보였다.
‘거점형 학교급식 튀김 지원실’은 학생 선호도가 높은 튀김 식단을 별도의 공간에서 조리한 뒤 인근 학교에 제공하는 새로운 학교급식 모델이다.
이를 위해 튀김 지원실에는 ▲학교 조리실 외 별도 공간 확보 ▲최첨단 튀김 전용 조리 로봇 도입 및 튀김실 설치 ▲경기도형 학교급식 환기설비 기준 적용한 청정 환기 시스템 구축 ▲자동화 기기 설치 등을 갖춘 최첨단 조리 환경으로 설계됐다.
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