양념이 끓기 시작하면 간장에 코팅해 둔 떡을 먼저 넣는다.
청양고추를 넣으면 매운 향이 올라오며 양념의 단맛이 정리된다.
떡국떡 특유의 쫀득함이 살아 있어 일반 떡볶이와는 또 다른 식감이 난다.
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