식약처, ‘26년 식중독 예방 총력...AI 활용해 노로바이러스·살모넬라 대응

식품의약품안전처(식약처)는 24일 충북 청주시 오송 소재 청주오스코에서 관계부처와 지방자치단체, 협회 등이 참여한 가운데 ‘2026년도 범정부 식중독대책협의회 고위급 회의’를 개최하고 올해 식중독 예방 대책을 논의했다고 밝혔다.

정부는 식중독 발생과 확산을 최소화하고 신속한 원인 규명을 통해 국민이 안심할 수 있는 식생활 환경을 조성하기 위해 ▲인공지능(AI) 기반 식중독 안전관리 체계 구축 ▲생산부터 소비까지 전 과정 관리 강화 ▲최신 트렌드를 반영한 맞춤형 교육·홍보 등을 중점 추진할 계획이다.

그동안 축적된 식중독 원인 분석 데이터를 AI가 학습·분석해 실제 식중독 발생 초기 단계에서 원인균과 원인 식품을 신속히 추정하고 현장 조사에 활용할 수 있도록 한다는 방침이다.