[폼나는 밥상] “이 밥 실화냐?” 죽기 전 밥상 엎은 ‘00’과 선비들의 별점 리뷰 #조선판 미슐랭

조선시대 미식 기록의 가치: 허균의 '도문대작'과 선비들의 식문화 조선시대는 유교적 가르침에 따라 절제와 검소함을 강조하던 사회였으나, 그 이면에는 음식의 맛을 체계적으로 탐구하고 이를 기록으로 남긴 미식 문화가 존재했습니다.

특히 조선 중기의 문신 허균은 자신의 미식 경험을 바탕으로 전국 각지의 음식을 정리한 기록을 남겨 당시 식문화의 단면을 보여줍니다.

2.'시(詩)'로 남긴 리뷰 조선시대 선비들에게 맛있는 음식을 먹고 그 감흥을 기록하는 행위는 일종의 풍류이자 문학적 활동이었습니다.