찬 바람이 물러가고 햇살이 부드러워지는 요즘, 시장과 마트 채소 코너에서 가장 먼저 눈에 띄는 제철 채소가 바로 봄동이다.
봄동 한 포기, 밥 2공기, 달걀 2개, 참기름 약간, 김가루 약간이면 기본 구성은 끝이다.
봄동 특유의 아삭함과 단맛이 그대로 살아난다.
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