시금치는 2월 밥상에서 빠지지 않는 기본 나물이다.
조리 시간을 줄이면서도 맛과 영양을 살리는 방식이다.
시금치 자체에서 수분이 나오기 때문에 별도의 기름 없이도 충분히 익는다.
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