2월 냉이를 무칠 때 '이것' 안 지키면, 먹으나 마나입니다
언 땅을 뚫고 올라오는 냉이는 특유의 향과 쌉싸름한 맛으로 입맛을 깨운다.
양념은 간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 기본으로 한다.
볼에 냉이를 담고 양념을 넣은 뒤 손으로 가볍게 조물조물 무친다.
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