식약처-17개 지자체, 식육가공품 제조업체 860여 곳 대상 위생 점검

이번 점검은 최근 1인 가구의 증가와 외식물가 상승으로 갈비탕, 불고기 등의 가정간편식 소비가 늘고, 새학기 학교급식 납품을 앞두고 햄･소시지 등의 수요가 증가할 것을 고려해, 국민이 자주 섭취하는 식육가공품을 안전하고 위생적으로 유통하기 위한 선제적 조치이다.

주요 점검 내용은 ▲작업장 내 축산물 등 위생적 취급 ▲자가품질검사 규정 준수 ▲축산물가공품 보존 및 유통기준 준수 ▲소비기한 경과제품 사용·보관 여부 등이다.

식약처는 위생점검과 함께 불고기･갈비탕･떡갈비 등 식육가공품 약 1,080건을 수거하여 장출혈성대장균･살모넬라 등 식중독균, 항생제 및 농약 등 잔류물질(최대 264종 : 동물용의약품 146종, 농약 최대 118종) 오염 여부 등을 검사한다는 계획이다.