제철 달래장엔 고춧가루 대신 '이것' 넣으세요... 밥 두 공기가 순식간에 사라집니다
보통 달래장을 만들 때 붉은 색감과 매콤한 맛을 내기 위해 고춧가루를 듬뿍 넣곤 한다.
왜 말린 고춧가루 대신 생홍고추를 넣어야 하는지, 그리고 홍고추가 달래장에서 어떤 마법을 부리는지 사실에 기반한 정보와 함께 맛있는 달래장 비결을 정리했다.
고춧가루 대신 '홍고추'를 넣어야 하는 이유 .
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