라면에 '떡' 넣을 땐 이렇게 하세요...국물이 1도 탁해지지 않습니다
남은 떡을 활용해 라면에 넣으면 간단히 떡라면이 되지만, 문제는 국물이 탁해진다는 점이다.
더 깔끔한 국물을 원한다면 떡을 끓는 물에 20~30초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹군다.
이 과정에서 남아 있던 전분이 한 번 더 빠진다.
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