마늘에 소주를 부어보세요…온 가족이 좋아하는 밥도둑이 따로 없네요
밥상에 올릴 반찬이 마땅치 않을 때 냉장고 속에 있는 마늘과 소주 한 컵만 활용하면 근사한 밑반찬을 뚝딱 만들 수 있다.
주재료는 마늘 50쪽을 기준으로 소주, 간장, 식초, 설탕, 물을 준비하면 된다.
소주의 알코올 성분은 마늘 특유의 강한 향과 톡 쏘는 매운맛을 부드럽게 잡아주는 동시에 살균 효과를 더해 저장 기간을 획기적으로 늘려준다.
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