파이낸셜타임스 “美 식당가 ‘초대형 메뉴’ 퇴조”…고물가·체중감량제 열풍 영향
고물가로 인한 소비 위축과 GLP-1 계열 체중 감량제 확산이 맞물리면서, 미국 식당들이 음식 중량을 줄인 메뉴를 잇따라 선보이고 있다고 파이낸셜타임스(FT)가 18일(현지 시간) 보도했다.
무제한 리필로 유명한 Olive Garden은 지난달부터 미국 내 900개 매장에서 기존 메뉴 7종의 작은 사이즈를 출시했고, 해산물 체인 Angry Crab Shack도 가격 경쟁력을 높이기 위해 소형 바구니 형태의 점심 메뉴를 개발했다.
2024년 미국 외식산업협회 설문조사에서 응답자의 75%는 “더 적은 양을 더 저렴한 가격에 제공받길 원한다”고 답했다.
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