소주 부어 만드는 돼지불백...기사식당에서도 깜짝 놀랍니다
달콤하면서도 짭짤하고, 불향이 살아 있는 돼지불백은 한국인에게 가장 익숙한 한 끼 메뉴 중 하나다.
진간장 3스푼, 굴소스 가득 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1/2스푼, 소주 3스푼, 흑설탕 가득 1스푼, 물엿 2스푼, 강판에 간 양파 3스푼, 후추 3꼬집.
여기에 강판에 간 양파 3스푼을 넣으면 자연스러운 단맛과 수분이 더해져 고기가 촉촉해진다.
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