美 식단 지침에 ‘김치’ 포함…뉴욕 고교 김장 체험 눈길

미국 정부가 발표한 최신 식단 지침에 장 건강을 위한 권고 식품으로 김치가 포함되면서, 뉴욕 현지 고등학교에서 김장 체험과 K-푸드 급식 행사가 열려 눈길을 끌고 있다.

이번 행사는 미국 정부가 지난달 7일 공개한 ‘미국인을 위한 식단 지침(Dietary Guidelines for Americans)’에 김치(Kimchi)를 장내 미생물 건강을 돕는 발효식품으로 소개한 데 따른 것이다.

전기찬 aT 수출식품이사는 “한국의 대표 발효 식품인 김치가 미국 정부의 식단 지침에 포함된 것은 의미 있는 변화”라며 “김치의 우수성을 알릴 수 있는 다양한 행사를 통해 더 많은 미국인들이 김치를 접하도록 지원하겠다”고 밝혔다.