떡국떡에 제발 '신김치'를 넣어보세요…이렇게 맛있는 걸 왜 몰랐죠

느끼함 날려주는 떡국 떡과 신김치의 조화 떡국 떡은 담백한 쌀의 단맛과 쫀득한 식감을 지니고 있어 칼칼한 김치찌개와 잘 어울리며 익숙한 음식에 색다른 만족을 더해 준다.

김치 맛 충분히 우러난 뒤 떡국 떡 넣어줘야 이때 두부와 대파를 넣어 색과 향을 더하면 국물이 한층 맑고 깊어지며 떡의 포근한 질감이 김치의 산뜻한 신맛과 균형을 이룬다.

버려질 수 있었던 재료가 새로운 맛으로 다시 태어나고 가족이 함께 둘러앉아 국물을 나누는 시간 속에서 설날의 온기가 오래 남는다.