소갈비찜에 '이것' 한 번 부어보세요… 입에 넣자마자 살살 녹아 없어집니다

명절 상차림에 빠지지 않는 소갈비찜은 이런 날씨와 명절 분위기에 잘 어울리는 메뉴다.

- 소갈비 2kg, 갈아 만든 배 1컵 200ml, 양파 1개, 물 160ml, 진간장 1컵 160ml, 미림 반 컵 80ml, 흑설탕 반 컵, 설탕 1컵, 간 마늘 1큰술, 간 생강 반 큰술, 마른 고추 2개, 감초 1조각, 대파 1대, 홍고추 1개, 꽈리고추 7개, 당근 1개, 생표고버섯 3개, 밤 5개, 대추 5개, 참기름 1큰술, 후추 약간, 통깨 1큰술.

6.갈아 만든 배 1컵(200ml), 물 160ml, 진간장 1컵(160ml), 미림 반 컵(80ml), 흑설탕 반 컵, 간 마늘 1큰술, 간 생강 반 큰술을 섞어 양념을 만든다.