소금, 마늘 다 필요 없다...떡국에는 '이것' 1조각만 딱 넣으세요

■ 떡국에 버터를 넣으면 왜 좋을까.

이는 마늘, 국간장, 소고기 고명과 어우러지며 떡국의 풍미를 더 입체적으로 만들어 준다.

오래 끓이는 것이 아니라 ‘익히고 바로 마무리’가 핵심이다.