아직도 떡국 고기가 질긴가요…앞으로 '이 고기'를 쓰면 됩니다
전통 방식의 떡국은 양지를 푹 끓여 국물을 내고, 기름을 걷어내며 양지를 썰어 갖은양념에 버무리는 등 손이 많이 간다.
2인분 기준으로 떡국떡 4컵, 소고기 1컵을 준비한다.
물 넣고 나서 넣는 것보다 고기가 액젓 향을 머금고 있어 먹으면 묘하게 맛있다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
