떡을 왜 물에 안 넣고 기름에 구워?… 지역별 놀라운 '떡국' 레시피
설 대표 음식 중 빼놓을 수 없는 떡국도 지역별로 가지각색의 맛과 모양을 자랑한다.
개성 지방의 독특한 레시피를 담은 조랭이 떡국부터 굽은 떡국 등 다양한 떡국을 소개한다.
떡을 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해지며 국물에 구운 기름의 고소한 향이 배어들어 일반 떡국과는 다른 풍미를 낸다.
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