설날 '밤' 삶을 때는 '이것' 딱 1스푼만 넣으세요…분명 다들 놀랄 겁니다
수분이 껍질 안쪽까지 스며들어 단단한 껍질이 한결 부드러워진다.
찌는 방법을 선택할 경우에는 찜기에 올려 센 불에서 20분 정도 찐다.
소금 1스푼과 찬물 한 번의 차이만으로, 설날 밤 손질이 훨씬 수월해진다.
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