명절에 먹는 '잡채'는 이렇게 해보세요…이 쉽고 편한 걸 드디어 알았습니다
명절 상에 손님이 많이 모이면 가장 먼저 손이 가는 음식 중 하나가 잡채다.
당면을 불리고, 채소를 하나씩 볶고, 고기를 따로 양념해 익힌 뒤 다시 모두 합쳐야 한다.
고기는 잡채용으로 얇게 썬 돼지고기나 소고기를 사용하되, 미리 간장과 다진 마늘, 후추, 참기름으로 가볍게 밑간만 해둔다.
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