"전 부칠 땐 뭐가 좋을까…" 올리브유 vs 카놀라유 '제대로' 비교해 봤습니다
카놀라유와 올리브유를 전 요리에 맞춰 비교했다.
발연점 차이, 조리 안정성을 가른다 .
발연점은 기름이 연기를 내기 시작하는 온도다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
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발연점 차이, 조리 안정성을 가른다 .
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