대체 어디서 왔을까... 대게와 킹크랩을 닮았지만 뭔가 색다른 이색 갑각류

최근 대게와 킹크랩 가격이 높은 수준을 유지하는 상황에서 비교적 낮은 진입 가격이라는 점은 분명한 장점으로 제시됐다.

껍데기 안쪽에 녹진한 장이 가득 찬 털게나 브라운 크랩과 달리 이 종은 내장보다는 다리와 몸통 살을 먹는 데 초점이 맞춰진 게에 가깝다.

한국 소비자로선 생각보다 크지 않은 크기, 기대보다 적은 내장, 생각보다 준수한 살 수율, 그리고 기본 간이 꽤 있는 맛, 차갑게 먹기보다는 볶음밥이나 파스타처럼 다른 재료와 섞는 쪽이 어울린다는 점 등을 고려해 스노우 크랩 구매를 고려해야 할 것으로 보인다.