“나만 몰랐네”… 냉장고에 둬도 물렁해진 마늘, 6개월 가는 보관 차이는 따로 있었다
마늘을 세척 후 바로 보관한 경우와 마른 상태로 보관한 경우에도 차이가 확인됐다.
흡습 처리를 하지 않은 채 밀폐한 경우 4주 내 일부 곰팡이 발생이 나타났고, 흡습층을 둔 경우에는 12주 이상 변질 없이 유지되는 사례가 확인됐다.
동일 품질 기준에서 통마늘은 6개월 보관 사례가 있었지만, 깐마늘은 평균 2~3주 내 소비가 필요한 차이가 확인됐다.
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