밀가루·부침가루 다 아닙니다…육전에 ‘이 가루’ 뿌렸더니 온 가족이 먼저 집어갑니다
육전을 부칠 때 밀가루나 부침가루 대신 다른 재료를 사용하면 식감이 완전히 달라진다는 사실이 알려지면서 주목받고 있다.
육전용 고기는 키친타월로 핏물을 꼼꼼하게 제거해야 비린 냄새와 기름이 튀는 것을 줄일 수 있다.
가장 간단한 핏물 제거 방법은 키친타월을 활용하는 방법이다.
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