김준현 “4대 돔 다 잡았다”…튀김·유린기·찌개까지 폭주(편스토랑)
공개되는 VCR에서 김준현은 “대한민국 4대 돔은 다 잡아 봤다.안 잡아 본 생선이 없고 안 해본 생선 요리가 없다”고 했다.
생선요리는 손질이 번거로워 요리 초보들이 부담을 느끼기 쉽다.
김준현은 “생선 손질에 대한 두려움을 깨뜨리겠다”며 “생선요리 겁내지 말라”고 강조했고, 생선요리를 편하게 하는 비법을 꺼내자 ‘편스토랑’ 식구들이 감탄했다는 전언이다.
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