커피가 와인에 취해 있던 유럽을 깨웠나?

[AI 시대, 리더의 생각]서신 공화국과 커피하우스에 대해 우리는 잘못 알고 있다 “아! 커피 맛이란 정말 기막히지/ 수천 번의 키스보다 달콤하고 무스카토 와인보다 부드럽지/ 커피, 커피를 마셔야 해/ 누가 날 즐겁게 해주려거든/ 아, 내 커피잔을 채워주면 돼요.” 이슬람 문화권에서 흘러온 커피는 강렬한 향과 맛으로 유럽인을 사로잡았다.

음악평론가 강헌은 커피 칸타타를 다룬 글에서 “커피가 유럽의 르네상스와 계몽주의, 나아가 프랑스대혁명까지 영향을 끼쳤다고 주장하는 학자들은 손꼽을 수 없을 정도로 많다”고 전했다(커피 예찬, 조선일보, 2025.06.08.).

유럽에서 서신 공화국이 형성되고 발전한 이후 100여 년이 지난 다음인 17세기 중반에 커피하우스가 교류의 장이 됐다.