수급 ‘경계 단계’ 한우 업계···가속되는 프리미엄, 해결책은?
수급에 비상이 걸리면서 ‘한우 수급 조절 매뉴얼’상 수급 단계 ‘경계’ 단계로 격상됐다.
한우 가격 상승은 당장 소비자에게 피해로 다가오고 있다.
지난해 하반기부터 손익분기점을 넘긴 한우업계는 소비자가 상승의 주요 원인은 한우 출하가가 아닌 도매상이 결정하는 구조라고 설명했다.
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