두부 조림은 쉬워 보이지만 물기 제거가 부족하면 양념이 묽어지고, 굽는 온도가 흔들리면 식감이 무너진다.
3.중불에서 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다.
4.두부를 덜어낸 팬에 대파 1/2대, 양파 1/4개, 식용유 1스푼을 볶는다.
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