"징그러워서 매번 버렸는데…" 알고 보니 면역력을 확 높여준다는 '흰 끈' 정체
기름기 많아 보이는 외형 때문에 콜레스테롤 덩어리로 오해받지만, 이 흰 끈의 정체는 전혀 다르다.
외형 때문에 버려지기 쉬운 부분이지만, 면역과 관련된 영양을 함께 섭취하는 셈이다.
신선한 달걀일수록 알끈이 굵고 탄력이 있으며, 노른자를 단단히 잡고 있다.
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