“뭐부터 장보지?”…설 명절 식중독 막으려면
식품의약품안전처가 설 명절을 앞두고 식중독 예방을 위한 장보기 요령과 개인 위생 수칙 준수를 당부했다.
식약처에 따르면 식재료를 구매할 때는 상온에 보관할 수 있는 가공식품과 농산물을 먼저 구입하고, 이후 냉장식품과 육류, 어패류 순으로 장을 보는 게 좋다.
냉동식품은 해동 후 다시 냉동하지 말고 즉시 조리해야 한다.
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