명절날 밥할 땐 '이것' 넣으세요…실컷 먹어도 속이 '편안'합니다
쌀 특유의 푸석함이 줄고 밥알이 차분하게 정돈된 느낌을 준다.
무 블럭을 넣은 밥이 소화에 도움이 되는 이유는 무에 풍부한 디아스타아제와 아밀라아제 같은 소화 효소 때문이다.
무 블럭은 쌀과 함께 바로 넣기보다 물에 5분 정도 담가두는 것이 좋다.
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