라면에 뜻밖의 '이 가루' 넣어보세요…다들 이걸 왜 몰랐냐고 합니다

콩가루는 고소한 풍미가 강한 가루 재료라서 라면 국물에 소량만 넣어도 맛의 결이 달라지고 평소 먹던 라면이 한층 더 부드럽고 깊은 맛을 내는 음식으로 바뀐다.

일반적인 라면 국물은 맑고 짭짤하며 매운맛이 앞에 오는 편인데 콩가루가 들어가면 국물이 살짝 걸쭉해지면서 부드러운 느낌이 더해진다.

라면이 끓기 시작하고 면이 어느 정도 풀어졌을 때, 콩가루를 바로 넣기보다는 작은 그릇에 국물 몇 숟가락을 떠서 콩가루를 먼저 풀어 준 뒤 넣는 것이 좋다.