제육볶음 만들 때 '이 가루' 뿌려 보세요…이렇게 맛있는 걸 왜 몰랐죠
제육볶음은 돼지고기에 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 양파 같은 재료를 더해 볶아 내는 대표적인 양념 볶음 요리다.
작은술 기준 1/2작은술을 넘기면 짠맛과 특유의 향이 빠르게 강해질 수 있어 처음에는 1/4작은술 정도로 시작해 맛을 본 뒤 부족할 때만 1/3작은술 수준으로 아주 조금 추가하는 편이 좋다.
제육볶음의 맛을 완성하는 다시다 .
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