오징어 데칠 때 '이 가루' 한번만 넣어보세요... 질기지도 않고 식감이 예술이네요
오징어를 데치는 물에 설탕 한 스푼을 넣는 것만으로도 식감이 완전히 달라진다.
이는 설탕이 오징어의 살을 부드럽게 만들어주는 역할을 하기 때문이다.
가장 먼저 할 일은 오징어를 깨끗하게 씻는 것이다.
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