[곡성군] 농산물종합가공센터 생산‘메밀결’로 블랙메밀 가공상품화 본격화
전남곡성군은농산물종합가공센터를통해지역농업인이직접재배한농산물을활용한가공제품화성과로,관내농가인순채원에서생산한국산블랙메밀(품종:황금미소)100%침출차‘메밀결’이출시됐다고5일밝혔다.
‘메밀결’은순채원에서직접재배한블랙메밀을원료로한침출차제품이다.블랙메밀은일반메밀에비해기능성성분함량이높은것으로알려져있으며,그동안원물이나단순가공형태로유통되던메밀의활용범위를차류상품으로확장한사례로평가된다.
제품을생산한순채원신규호대표는“직접재배한농산물을활용해메밀침출차제품을선보이게됐다”라며,“앞으로도지역농산물을기반으로한제품개발을이어가겠다”라고밝혔다.
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