"살이 쫀득하고 단맛이 흐른다…" 2월에 꼭 챙겨야 할 '제철 해산물' 5가지
한겨울을 지나며 입맛이 떨어지기 쉬운 때라, 이 시기의 해산물은 식탁의 균형을 잡아주는 재료로 손꼽힌다.
제철을 맞아 맛과 쓰임이 분명한 해산물 5가지를 정리했다.
대표적인 조리는 코다리조림이다.
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