[K-VIBE] 신종근의 'K-리큐르' 이야기…이순신 장군과 세 가지 과하주
현재 과하주는 여러 종류가 시중에 나와 있지만 이순신 장군이 마셨던 과하주를 생각하며 만든 세 가지 술 이야기를 해보겠다.
이순신 장군의 자(字)인 '여해'(汝諧)를 이름으로 내건 이 술은 한국 최초의 누룩 명인 한영석의 손에서 탄생했다.
통영에 자리 잡은 '거북이와두루미' 양조장은 장군이 과하주를 가장 빈번하게 마셨던 1594년 갑오년의 기록을 현대적으로 재해석하여 '갑오통영 1594'를 빚어냈다.
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