등갈비에 제발 '이것' 한 스푼만 넣어보세요…입안에서 살살 녹습니다
식당에서 파는 것처럼 입안에서 살살 녹는 등갈비 김치찜을 만들 수 있는 쉬운 방법들을 정리했다.
설탕이 고기 안으로 들어가 핏물이 더 빨리 빠지게 돕는다.
쌀뜨물은 고기의 남은 냄새를 잡아주고 국물을 더 진하게 만들어준다.
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