평범한 시금치 계란말이가 단백질과 채소를 동시에 챙길 수 있는 한 끼 반찬으로 바뀐다.
시금치 계란말이에 두부를 넣는 이유는 단순히 영양을 더하기 위해서만은 아니다.
계란물은 계란, 으깬 두부, 다진 시금치를 한데 섞어 만든다.
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